こんにちは、しょうゆ水です！
私は寝言や寝相が悪く、主人からは『第２の〇〇(私の名前）ちゃん』と呼ばれているほどです。
（100年の恋も冷めちゃう😱）
おそらく、その日の日中にストレスが多く怒りっぽく過ごしていると
そうなるのかなと思っています。
でも、本人に自覚がないのですよね…。
基本私は『おやすみ』と言ったかと思えば、『あれ？？？もう朝なの？』と思えるくらい
眠りが深く6、7時間の睡眠が一瞬に思えるのです。
…その間に主人は色々な『第２の私』を見ているわけですが。
朝起きて、お話を聞くたびに『録画してよ〜』と言うのですが、
睡眠中のぼうっとした頭で動くのは難しいそうです。
たしかにそうですよね😅
さてさて、お話は『そうめん』についてです。
主人は麺を茹でる天才なのです。
炒めて味をつけるタイプの麺料理は、私でも上手に作れるのですが、
そうめんや冷やし中華など、麺の食感が大事になってくるものは
私が茹でるととてつもなく不味くなります。
パッケージの裏に記載されている時間をタイマーにセットして、茹で時間は
守るのですが、どうしても粉っぽく、ねちょっとなってしまうのですよ😭
お水の分量が適当（少なめ）だからでしょうか。
と言うわけで今日は、わが家の『麺茹で大臣』こと主人にそうめんを茹でてもらいました！
↓
主人はタイマーをかけずに茹でます。驚きです。
そんな職人肌な主人の【茹で方】はこちらです👇
『大鍋に水を半分以上入れて強火で沸騰させたら、麺を入れる』
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『菜箸でしばらくかき混ぜたら放置』
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『泡が溢れそうになってきたら、溢れる前に中火にする』
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『味見をして良い固さになっていたら、ざるに全部移す』
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『空になった鍋に水を入れて、また麺を入れ、ゆすぐ』
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『鍋の水を捨てて、再度水を入れる』
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『麺を鍋から盛り付けるお皿に移して、完成』
ザッとまとめるとこのような過程でした。
食感がツルツルで粉っぽくなくて、とても美味しいです☺️
主人と出会うまでは、茹でた麺が好きではなかったのですが、
今ではその美味しさが分かるようになりました。
麺の茹で方を忘れないように記載してみましたが、茹で麺は主人に
お任せすることを心に誓いました。
〜おまけの小話〜
リビングで遊んでいたインコも気になったようで、飛んできました。
主人の肩に着地です🚁
↓
食の変化をものすごく嫌がる、普段ペレットしか食べないわが家のインコからしたら、
『この人たちはいつも違う食べ物を食べているよな〜。不思議だな』と思うのでしょうかね。
インコとおしゃべりできたらいいなと思う反面、おしゃべりができてしまった暁には、
欲求や独り言がものすごいことになりそうで、笑っちゃうくらい大変なことになりそうです🤣
ではでは！
しょうゆ水
